近赤外分光分析法による養殖クロマグロの脂質含量測定
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 広瀬 あかり吉武 政広小野寺 純大場 邦夫榊原 卓哉伊藤 暁芦田 慎也椎名 康彦
- 並列タイトル等
- Measurement of fat content of cultured Pacific bluefin tuna Thunnus orientalis by near-infrared spectroscopy
- タイトル（掲載誌）
- 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 82(5)=754:2016.9
- 掲載巻
- 82
- 掲載号
- 5
- 掲載通号
- 754