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雑誌大阪青山大学紀要
巻号8巻 2015年
記事Release of...

Release of soluble yellow components with substances having an absorption peak at 286nm during the water-soaking process before cooking dried Hijiki

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Release of soluble yellow components with substances having an absorption peak at 286nm during the water-soaking process before cooking dried Hijiki

国立国会図書館請求記号
Z71-Y848
国立国会図書館書誌ID
027714624
資料種別
記事
著者
片山 眞之ほか
出版者
箕面 : 大阪青山大学『大阪青山大学紀要』編集委員会
出版年
2015
資料形態
紙
掲載誌名
大阪青山大学紀要 = Journal of Osaka Aoyama University / 『大阪青山大学紀要』編集委員会 編 8:2015
掲載ページ
p.7-12
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紙

資料種別
記事
タイトル
Release of soluble yellow components with substances having an absorption peak at 286nm during the water-soaking process before cooking dried Hijiki
著者・編者
片山 眞之
片山(須川) 洋子
村上 香
山口 容子
著者標目
片山 眞之
片山(須川) 洋子
村上 香
山口 容子
並列タイトル等
乾燥ヒジキを水戻し処理するとき溶出される黄色色素および286±1nm吸光ピーク物質の溶出様式について カンソウ ヒジキ オ ミズ モドシ ショリ スル トキ トケダサレル キイロ シキソ オヨビ 286 ± 1nm キュウコウ ピーク ブッシツ ノ ヨウ デヨウシキ ニ ツイテ
タイトル（掲載誌）
大阪青山大学紀要 = Journal of Osaka Aoyama University / 『大阪青山大学紀要』編集委員会 編
巻号年月日等（掲載誌）
8:2015
掲載巻
8
掲載ページ
7-12
掲載年月日（W3CDTF）
2015