トランスグルコシダーゼの摂取が生理機能に及ぼす影響 : お腹のなかでオリゴ糖をつくる酵素"美味しく食べる健康法"
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐々木 誠人
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Effect of Oral Intake of Transglucosidase on Human Physiology
- タイトル（掲載誌）
- 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 55(1)=638:2017.1
- 掲載巻
- 55
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 638