紅茶の亜臨界水抽出による品質の向上
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 横田 正河合 智也木戸 康嗣高橋 しほり宮下 知也衛藤 英男
- 並列タイトル等
- On the improvement of quality in the taste and flavor of black tea by sub-critical water extraction
- タイトル（掲載誌）
- 科学・技術研究 = Studies in science and technology
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 5(2):2016.12
- 掲載巻
- 5
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 231-234