活魚箱輸送におけるクマエビの最適輸送温度の探索

• 資料種別: 記事
• タイトル: 活魚箱輸送におけるクマエビの最適輸送温度の探索
• 著者・編者: 枝川 大二郎; 上田 幸男
• 著者標目: 枝川 大二郎; 上田 幸男
• 並列タイトル等: Optimum water temperature for green tiger prawn, Penaeus semisulcatus in styrofoam boxes for live transport
• タイトル（掲載誌）: 徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究課研究報告 = Bulletin of Tokushima Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Technology Support Center, Fisheries Research Institute / 徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究課 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: (11):2017.3
• 掲載号: 11
• 掲載ページ: 5-7
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2017-03
• ISSN（掲載誌）: 2423-8848
• ISSN-L（掲載誌）: 2423-8848
• 出版事項（掲載誌）: 鳴門 : 徳島県立農林水産総合技術支援センター
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: クマエビ; アシアカエビ; 活魚箱; 生残率; 水温; DO; COD; アンモニア; 収容密度
• NDLC: ZR26
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-D70
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028083333; http://id.ndl.go.jp/bib/028083333
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 徳島産クマエビを活魚箱輸送により東京築地市場に出荷するための最適な水温を調べた。紀伊水道で操業する小型底びき網で漁獲された体重18～108gのクマエビを試験に供した。2.7～5.3kgのクマエビを14.5～22.5℃に設定した40Lの海水入りの活魚箱に24時間収容し，24時間後の生残率，海水のDO，...