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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小林 功山中 洋平中嶋 光敏
- 並列タイトル等
- Stability Improvement of Food-Grade Emulsions by Layer-by-Layer Deposition Using Dietary Fibers
- タイトル(掲載誌)
- ファインケミカル : 調査・資料・報道・抄録
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 45(11)=854:2016.11
- 掲載巻
- 45
- 掲載号
- 11