ヨーグルト製造現場におけるファージの動態と汚染対策について
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 清水(肖) 金忠
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Distribution and Strategies for prevention of bacteriophage contamination in yogurt factories
- タイトル（掲載誌）
- ミルクサイエンス = Milk science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 66(1)=333:2017.4
- 掲載巻
- 66
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 333