乳酸菌に特異な脂肪酸代謝と代謝産物の生理機能について
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 岸野 重信小川 順
- 並列タイトル等
- Novel fatty acid metabolism in lactic acid bacteria and the physiological function of metabolites
- タイトル(掲載誌)
- 日本乳酸菌学会誌 = Japanese journal of lactic acid bacteria
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 28(2):2017
- 掲載巻
- 28
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 58-65