出汁と脳育(総説特集 うま味研究会 公開シンポジウム うま味と脳 : うま味が脳を育てる)

• 資料種別: 記事
• タイトル: 出汁と脳育
• 著者・編者: 西丸 広史; Undarmaa Jargalsaikhan; 近藤 高史; 小野 武年; 西条 寿夫
• シリーズタイトル: 総説特集 うま味研究会 公開シンポジウム うま味と脳 : うま味が脳を育てる
• 著者標目: 西丸 広史; Undarmaa Jargalsaikhan; 近藤 高史; 小野 武年; 西条 寿夫
• 並列タイトル等: Effects of the ingestion of dried-bonito broth (dashi) on the developing brain
• タイトル（掲載誌）: 日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research
• 巻号年月日等（掲載誌）: 24(2):2017.8
• 掲載巻: 24
• 掲載号: 2
• 掲載ページ: 97-104
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2017-08
• ISSN（掲載誌）: 1340-4806
• ISSN-L（掲載誌）: 1340-4806
• 出版事項（掲載誌）: 和光 : 「日本味と匂学会」事務局
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 情動; かつおだし; 脳腸相関; パルブアルブミン陽性ニューロン
• NDLC: ZS8
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z19-B394
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11124100
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11124100; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11124100
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028546809; http://id.ndl.go.jp/bib/028546809
• 整理区分コード: 632