平成28年度人間環境学会教育研究助成経費「研究・調査」活動報告大豆模擬肉を用いたベジタブル料理の創製研究

掲載誌名: 関東学院大学人間環境学会紀要 = Kanto Gakuin University, Society of Humanity and Environment, bulletin / 関東学院大学人間環境学会編 (27):2017.7

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資料種別: 記事
タイトル: 平成28年度人間環境学会教育研究助成経費「研究・調査」活動報告大豆模擬肉を用いたベジタブル料理の創製研究
著者・編者: 佐野慶一郎
著者標目: 佐野慶一郎
タイトル（掲載誌）: 関東学院大学人間環境学会紀要 = Kanto Gakuin University, Society of Humanity and Environment, bulletin / 関東学院大学人間環境学会編
巻号年月日等（掲載誌）: (27):2017.7
掲載号: 27
掲載ページ: 37-39
掲載年月日（W3CDTF）: 2017-07
ISSN（掲載誌）: 1348-9070
ISSN-L（掲載誌）: 1348-9070
出版事項（掲載誌）: 横浜 : 関東学院大学人間環境学部人間環境学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZV1
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z71-L454
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 028614640
http://id.ndl.go.jp/bib/028614640
整理区分コード: 632