パルス電界殺菌に使用する酵素活性に影響を与えない高効率パルス波形の選択

• 資料種別: 記事
• タイトル: パルス電界殺菌に使用する酵素活性に影響を与えない高効率パルス波形の選択
• 著者・編者: 木村 一希; 齋藤 高輝; 南谷 靖史; 深田 秀樹
• シリーズタイトル: プラズマ パルスパワー 放電合同研究会 環境浄化技術
• 著者標目: 木村 一希; 齋藤 高輝; 南谷 靖史; 深田 秀樹
• 並列タイトル等: Selection of high-efficiency pulse waveform with no affecting in enzyme activity for pulse electric field sterilization
• タイトル（掲載誌）: 電気学会研究会資料. PPT / パルスパワー研究会 [編]
• 巻号年月日等（掲載誌）: 2017(74-77):2017.10.27
• 掲載巻: 2017
• 掲載号: 74-77
• 掲載ページ: 13-17
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2017-10-27
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 電気学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: パルス電界殺菌; 青汁; 殺菌効率; エネルギー効率; パルス波形; 酵素; Pulsed electric field sterilization; Green juice; Sterilization efficiency; Energy efficiency; Pulse wave form; enzyme
• NDLC: ZN31
• 対象利用者: 一般
• レポート番号（雑誌記事）: PPT-17-77
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-C90
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028646031; http://id.ndl.go.jp/bib/028646031
• 整理区分コード: 632