サツマイモの細胞内デ...

サツマイモの細胞内デンプンの糊化特性

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サツマイモの細胞内デンプンの糊化特性

国立国会図書館請求記号
Z71-M988
国立国会図書館書誌ID
028834334
資料種別
記事
著者
伊藤 知子
出版者
奈良 : 帝塚山大学現代生活学部
出版年
2018-02
資料形態
掲載誌名
帝塚山大学現代生活学部紀要 = Journal of Contemporary Human Life Science, Tezukayama University / 帝塚山大学現代生活学部紀要委員会 編 (14):2018.2
掲載ページ
p.1-7
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
伊藤 知子
著者標目
並列タイトル等
Gelatinization of starches inside parenchyma cells separated from Sweet Potatoes
タイトル(掲載誌)
帝塚山大学現代生活学部紀要 = Journal of Contemporary Human Life Science, Tezukayama University / 帝塚山大学現代生活学部紀要委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(14):2018.2
掲載号
14
掲載ページ
1-7
掲載年月日(W3CDTF)
2018-02