摂食・嚥下障害のある高齢者を対象とした看護分野における食形態の文献レビュー

• 資料種別: 記事
• タイトル: 摂食・嚥下障害のある高齢者を対象とした看護分野における食形態の文献レビュー
• 著者・編者: 平松 喜美子; 梶谷 みゆき; 林 健司
• 著者標目: 平松 喜美子; 梶谷 みゆき; 林 健司
• 並列タイトル等: Literature Review About The Food Style of The Nursing for Elderly People with Dysphagia
• タイトル（掲載誌）: 島根県立大学出雲キャンパス紀要 = Bulletin of the University of Shimane Izumo Campus / メディア・図書委員会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 13:2018
• 掲載巻: 13
• 掲載ページ: 21-29
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2018
• ISSN（掲載誌）: 2187-199X
• ISSN-L（掲載誌）: 2187-199X
• 出版事項（掲載誌）: 出雲 : 島根県立大学出雲キャンパス
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 高齢者; 摂食・嚥下障害; 看護; 食形態; Elderly People; Dysphagia; Nursing; Food style
• NDLC: ZS47
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-F680
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028904097; http://id.ndl.go.jp/bib/028904097
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 【目的】本研究の目的は、摂食・嚥下障害のある高齢者に対し、看護分野での食形態に関する研究の動向を明らかにし、食形態についての問題点を明らかにすることである。 【方法】医学中央雑誌Web 版で「高齢者」、「嚥下障害」、「看護」、「栄養」と いうキーワードで検索し、最終的に７件の文献を対象に分析した。 ...