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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 竹本 尚未
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Permeation of Seasoning on Vacuum Cooking System by CHIKUZENNI and Application to Cooking for Planned Production
- タイトル（掲載誌）
- 香蘭女子短期大学研究紀要 = Bulletin of Koran Women's Junior College
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (60):2017年度
- 掲載号
- 60
- 掲載ページ
- 11-18
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2017