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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐藤 奨平髙橋 みずき竹島 久美子
- 並列タイトル等
- The Characteristic and Problem of the Raw Materials Procurement in Wagashi Industry (Japanese Confectionery Industry) : Approach from Typical Raw Material Wholesale Enterprise S Company
- タイトル（掲載誌）
- 食品経済研究 = Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University / 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (46):2018.3
- 掲載号
- 46
- 掲載ページ
- 25-36
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2018-03