Multiproduct Traditional Japanese Cuisine Restaurant Improves Labor Productivity by Changing Cooking Processes According to Service Product Characteristics(Special Issue on Service Engineering)

• 資料種別: 記事
• タイトル: Multiproduct Traditional Japanese Cuisine Restaurant Improves Labor Productivity by Changing Cooking Processes According to Service Product Characteristics
• 著者・編者: Takeshi Shimmura; Syuichi Oura; Kenji Arai; Nobutada Fujii; Tomomi Nonaka; Takeshi Takenaka; Takashi Tanizaki
• シリーズタイトル: Special Issue on Service Engineering
• 著者標目: Takeshi Shimmura; Syuichi Oura; Kenji Arai; Nobutada Fujii; Tomomi Nonaka; Takeshi Takenaka; Takashi Tanizaki
• タイトル（掲載誌）: International journal of automation technology
• 巻号年月日等（掲載誌）: 12(4)=66:2018.7
• 掲載巻: 12
• 掲載号: 4
• 掲載通号: 66
• 掲載ページ: 449-458
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2018-07
• ISSN（掲載誌）: 1881-7629
• ISSN-L（掲載誌）: 1881-7629
• 出版事項（掲載誌）: Tokyo : Fuji Technology Press
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: service engineering; labor productivity; restaurant; production system; work scheduling
• NDLC: ZM5
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z78-A598
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029069074; http://id.ndl.go.jp/bib/029069074
• 整理区分コード: 632