膨張剤を使用した加工食品中のアルミニウム含有量の実態調査(2015~2016年)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 高梨 麻由荻本 真美鈴木 公美羽石 奈穂子塩澤 優富岡 直子木村 智香子岡村 良子寺村 渉植松 洋子門間 公夫小林 千種
- 並列タイトル等
- Survey of Aluminium Content of Processed Food Using Baking Powder (2015-2016)
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 59(6)=343:2018.12
- 掲載巻
- 59
- 掲載号
- 6
- 掲載通号
- 343