冷凍鶏肉の解凍における交流高電圧放電による熱交換促進

• 資料種別: 記事
• タイトル: 冷凍鶏肉の解凍における交流高電圧放電による熱交換促進
• 著者・編者: 橋本 浩輔; 加藤 正平
• シリーズタイトル: 誘電・絶縁材料 放電・プラズマ・パルスパワー 高電圧合同研究会・放電・プラズマ・パルスパワー/高電圧/誘電・絶縁材料
• 著者標目: 橋本 浩輔; 加藤 正平
• 並列タイトル等: Enhancement of Heat transfer in Thawing of Frozen Chicken by Alternating High Voltage Discharge
• タイトル（掲載誌）: 電気学会研究会資料. DEI
• 巻号年月日等（掲載誌）: 2019(34-47):2019.1.26
• 掲載巻: 2019
• 掲載号: 34-47
• 掲載ページ: 1-6
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2019-01-26
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 電気学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 電界; 冷凍; 解凍; コロナ放電; イオン風; 熱交換; Electric Field; Freezing; Thawing; Corona Discharge; Ion Wind; Heat Exchange
• NDLC: ZN31
• 対象利用者: 一般
• レポート番号（雑誌記事）: DEI-19-34
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z43-227
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029479086; http://id.ndl.go.jp/bib/029479086
• 整理区分コード: 632