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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル(掲載誌)
- フードジャーナル = Food journal : the magazine of food culture : 21世紀の食文化をクリエイトする
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 39(2)=648:2019.2
- 掲載巻
- 39
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 648
- 掲載ページ
- 24-27
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 2019-02
- 出版事項(掲載誌)
- 京都 : フードジャーナル社