カンピロバクター食中毒対策 : カンピロバクター食中毒には潜在的な怖さがある (特集 HACCP制度化時代のフードサービスにおける衛生管理 : 多様化するカンピロバクター食中毒徹底防止)

カンピロバクター食中毒対策 : カンピロバクター食中毒には潜在的な怖さがある

(特集 HACCP制度化時代のフードサービスにおける衛生管理 : 多様化するカンピロバクター食中毒徹底防止)

掲載誌名: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 25(3)=282:2019.3

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資料種別: 記事
タイトル: カンピロバクター食中毒対策 : カンピロバクター食中毒には潜在的な怖さがある
著者・編者: 笈川和男
シリーズタイトル: 特集 HACCP制度化時代のフードサービスにおける衛生管理 : 多様化するカンピロバクター食中毒徹底防止
著者標目: 笈川和男
タイトル（掲載誌）: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
巻号年月日等（掲載誌）: 25(3)=282:2019.3
掲載巻: 25
掲載号: 3
掲載通号: 282
掲載ページ: 27-30
掲載年月日（W3CDTF）: 2019-03
ISSN（掲載誌）: 1342-1573
ISSN-L（掲載誌）: 1342-1573
出版事項（掲載誌）: 名古屋 : 鶏卵肉情報センター
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZR22
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z18-B377
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 029531576
http://id.ndl.go.jp/bib/029531576
整理区分コード: 632