カラーピーマン果実の着色促進に関する研究

• 資料種別: 記事
• タイトル: カラーピーマン果実の着色促進に関する研究
• 著者・編者: 吉田 千恵
• 著者標目: 吉田 千恵
• 並列タイトル等: Studies on Color Development in Sweet Pepper (Capsicum annuum L.) Fruit with reference to the fruit harvested at breaker stage of mature-green fruit
• タイトル（掲載誌）: 宮城県農業・園芸総合研究所研究報告 = Bulletin of the Miyagi Prefectural Agriculture and Horticulture Research Center / 宮城県農業・園芸総合研究所 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: (87):2019
• 掲載号: 87
• 掲載ページ: 1-31
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2019
• ISSN（掲載誌）: 1347-2232
• ISSN-L（掲載誌）: 1347-2232
• 出版事項（掲載誌）: 名取 : 宮城県農業・園芸総合研究所
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 着色; パプリカ; 光照射; 温度; 植物ホルモン
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-317
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029646396; http://id.ndl.go.jp/bib/029646396
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 催色期に収穫したカラーピーマン果実の着色促進について，温度，植物ホルモンおよび光照射の影響について調査を行った。処理温度は20～25℃程度が適温であったが，温度だけでは着色促進効果は少なく，薄赤色の果実となった。また，エチレンとジャスモン酸メチルの植物ホルモン処理による追熟効果は期待できなかった。一...