ズッキーニによる有症...

ズッキーニによる有症苦情事例の原因物質の解明 : 苦味成分ククルビタシン類の一斉分析法の検討及び定量分析

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ズッキーニによる有症苦情事例の原因物質の解明 : 苦味成分ククルビタシン類の一斉分析法の検討及び定量分析

国立国会図書館請求記号
Z74-K757
国立国会図書館書誌ID
029650655
資料種別
記事
著者
吉岡 直樹ほか
出版者
加古川 : 兵庫県立健康科学研究所
出版年
2019
資料形態
掲載誌名
兵庫県立健康科学研究所研究報告 = Bulletin of Hyogo Prefectural Institute of Public Health Science (1):2019
掲載ページ
p.44-50
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
吉岡 直樹
野村 素行
並列タイトル等
Determination of Cucurbitacins and the Glycoside by LC/MS in Food Poisoning Caused by Zucchini
タイトル(掲載誌)
兵庫県立健康科学研究所研究報告 = Bulletin of Hyogo Prefectural Institute of Public Health Science
巻号年月日等(掲載誌)
(1):2019
掲載号
1
掲載ページ
44-50
掲載年月日(W3CDTF)
2019