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全国味噌鑑評会 出品味噌10年間の変遷(第51回~第60回)

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全国味噌鑑評会 出品味噌10年間の変遷(第51回~第60回)

国立国会図書館請求記号
Z17-984
国立国会図書館書誌ID
029726932
資料種別
記事
著者
中野 京子ほか
出版者
東京 : 中央味噌研究所
出版年
2019-03
資料形態
掲載誌名
中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute (40):2019.3
掲載ページ
p.34-47
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
中野 京子
小川 由高
加藤 妙子
吉田 由理子
並列タイトル等
Comparison of Miso Exhibited at the National Miso Competition (2008~2017)
タイトル(掲載誌)
中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute
巻号年月日等(掲載誌)
(40):2019.3
掲載号
40
掲載ページ
34-47
掲載年月日(W3CDTF)
2019-03