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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小川 剛伸
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Visualization of the Three-Dimensional Structure inside Noodles by Clearing and Prediction of Food Texture Using Artificial Intelligence
- タイトル(掲載誌)
- Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 224(3):2019
- 掲載巻
- 224
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 286-295