大衆食堂経営主の「暖簾分け」と同業ネットワーク : 「力餅食堂」を事例として(油井清光教授・藤井勝教授退職記念号)

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資料種別: 記事
タイトル: 大衆食堂経営主の「暖簾分け」と同業ネットワーク : 「力餅食堂」を事例として
著者・編者: 奥井亜紗子
シリーズタイトル: 油井清光教授・藤井勝教授退職記念号
著者標目: 奥井亜紗子
並列タイトル等: "Norenwake" and the Guild Network of the Bistro Entrepreneurs : A Case Study of "Chikaramochi Syokudou"
タイトル（掲載誌）: 社会学雑誌
巻号年月日等（掲載誌）: (35・36):2018・19
掲載号: 35・36
掲載ページ: 128-149
掲載年月日（W3CDTF）: 2018
ISSN（掲載誌）: 0289-5374
ISSN-L（掲載誌）: 0289-5374
出版事項（掲載誌）: 神戸 : 神戸大学社会学研究会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZE1
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z6-1835
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 029975670
http://id.ndl.go.jp/bib/029975670
整理区分コード: 632