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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 武藤 貴史伊藤 俊彦中原 克己木崎 康造岡崎 直人石川 雄章
- 並列タイトル等
- Influence of different raw materials in koji to yeast purity by sashimoto using the shochu yeast S4
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 114(9):2019.9
- 掲載巻
- 114
- 掲載号
- 9
- 掲載ページ
- 573-584