第13回農芸化学研究企画賞食後高血糖改善成分を含む新規食材の活用 : 桑葉・微生物によるDNJの生産と機能性・安全性の評価

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資料種別: 記事
タイトル: 第13回農芸化学研究企画賞食後高血糖改善成分を含む新規食材の活用 : 桑葉・微生物によるDNJの生産と機能性・安全性の評価
著者・編者: 高須蒼生
木村俊之
伊藤隼哉
仲川清隆
著者標目: 高須蒼生
木村俊之
伊藤隼哉
仲川清隆
並列タイトル等: Development of Novel Food Ingredient for Suppressing Postprandial Hyperglycemia : Evaluation of Functional Food Production from Mulberry Leaves and Microorganisms and Its Functionality and Safety
タイトル（掲載誌）: 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会編
巻号年月日等（掲載誌）: 58(1)=674:2020.1
掲載巻: 58
掲載号: 1
掲載通号: 674
掲載ページ: 13-19
掲載年月日（W3CDTF）: 2020-01
ISSN（掲載誌）: 0453-073X
ISSN-L（掲載誌）: 0453-073X
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本農芸化学会 ; 1962-
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZR1
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z18-26
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 030195755
http://id.ndl.go.jp/bib/030195755
整理区分コード: 632