ひよこ豆麹菌発酵食品...

ひよこ豆麹菌発酵食品の新規食材としての有用性に関する研究

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ひよこ豆麹菌発酵食品の新規食材としての有用性に関する研究

国立国会図書館請求記号
Z6-797
国立国会図書館書誌ID
030264678
資料種別
記事
著者
作山泊 裕恵ほか
出版者
東京 : 共立女子大学
出版年
2019-01
資料形態
掲載誌名
共立女子大学家政学部紀要 = Bulletin of the Faculty of Home Economics, Kyoritsu Women's University / 共立女子大学家政学部 編 (65):2019.1
掲載ページ
p.65-72
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
作山泊 裕恵
糠塚 菜緒
辻 菜摘
原田 萌
山崎 結花
鈴木 由佳
高野 文香
陬波 友里加
林 彩子
山川 称子
上原 誉志夫
並列タイトル等
Chickpeas Fermented by Molted Wheat Attenuate Salt-induced Hypertension in Rats
タイトル(掲載誌)
共立女子大学家政学部紀要 = Bulletin of the Faculty of Home Economics, Kyoritsu Women's University / 共立女子大学家政学部 編
巻号年月日等(掲載誌)
(65):2019.1
掲載号
65
掲載ページ
65-72
掲載年月日(W3CDTF)
2019-01