Reduction of Orange Allergen Cit s 2 Levels in Fresh Orange Juice with Pineapple Bromelain Enzymatic Treatment
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Kyohei KIYOTAMasato YOSHIMITSUKeiji KAJIMURATetsuo YAMANO
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 61(1)=350:2020.2
- 掲載巻
- 61
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 350
- 掲載ページ
- 17-21