雑誌アミノ酸研究
巻号13巻1号 2019年
記事卵タンパク質の健康と...

卵タンパク質の健康と栄養 (日本アミノ酸学会 第8回夏のシンポジウム タンパク質・ペプチド・アミノ酸の栄養と機能に関する最近の進歩)

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卵タンパク質の健康と栄養

(日本アミノ酸学会 第8回夏のシンポジウム タンパク質・ペプチド・アミノ酸の栄養と機能に関する最近の進歩)

国立国会図書館請求記号
Z74-F850
国立国会図書館書誌ID
030315989
資料種別
記事
著者
松岡 亮輔
出版者
新潟 : 日本アミノ酸学会
出版年
2019
資料形態
紙
掲載誌名
アミノ酸研究 = Amino acid research 13(1):2019
掲載ページ
p.27-32
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紙

資料種別
記事
タイトル
卵タンパク質の健康と栄養
著者・編者
松岡 亮輔
シリーズタイトル
日本アミノ酸学会 第8回夏のシンポジウム タンパク質・ペプチド・アミノ酸の栄養と機能に関する最近の進歩
著者標目
松岡 亮輔
並列タイトル等
Health and nutritional function of egg protein
タイトル（掲載誌）
アミノ酸研究 = Amino acid research
巻号年月日等（掲載誌）
13(1):2019
掲載巻
13
掲載号
1