東京都および福井県の消費者を対象とした炊飯米の食べ比べによる嗜好調査

• 資料種別: 記事
• タイトル: 東京都および福井県の消費者を対象とした炊飯米の食べ比べによる嗜好調査
• 著者・編者: 町田 芳恵; 冨田 桂; 清水 豊弘; 中岡 史裕; 小林 麻子
• 著者標目: 町田 芳恵; 冨田 桂; 清水 豊弘; 中岡 史裕; 小林 麻子
• 並列タイトル等: Preference Survey for Consumers in Tokyo and Fukui Based on Comparison of Cooked Rice
• タイトル（掲載誌）: 北陸作物学会報 = The Hokuriku crop science
• 巻号年月日等（掲載誌）: (55):2020
• 掲載号: 55
• 掲載ページ: 27-30
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2020
• ISSN（掲載誌）: 0388-8061
• ISSN-L（掲載誌）: 0388-8061
• 出版事項（掲載誌）: 長岡 : 北陸作物・育種学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 嗜好調査; 消費者; 米飯; Consumers; Cooked rice; Preference survey
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-341
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030352987; http://id.ndl.go.jp/bib/030352987
• 整理区分コード: 632