炊飯を起源としパン粉...

炊飯を起源としパン粉製造に続く電気パンの歴史(1)陸軍炊事自動車と厚生式電気炊飯器とタカラオハチ

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炊飯を起源としパン粉製造に続く電気パンの歴史(1)陸軍炊事自動車と厚生式電気炊飯器とタカラオハチ

国立国会図書館請求記号
Z74-B239
国立国会図書館書誌ID
030404007
資料種別
記事
著者
内田 陸
出版者
八王子 : 東京薬科大学
出版年
2020
資料形態
掲載誌名
東京薬科大学研究紀要 = The bulletin of Tokyo University of Pharmacy and Life Sciences / 東京薬科大学研究紀要編集委員会 編 (23):2020
掲載ページ
p.1-14
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
内田 陸
著者標目
並列タイトル等
A History of Denki-Pan Experiment Originating from Boiling Rice and Lead to Panko : The Army's Cooking Car, Rice Cooker by Ohmic Heating and TAKARAOHACHI
タイトル(掲載誌)
東京薬科大学研究紀要 = The bulletin of Tokyo University of Pharmacy and Life Sciences / 東京薬科大学研究紀要編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(23):2020
掲載号
23
掲載ページ
1-14
掲載年月日(W3CDTF)
2020