「日本のホップ品種」...

「日本のホップ品種」とそれらを活かしたビール造り,とその波及効果

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「日本のホップ品種」とそれらを活かしたビール造り,とその波及効果

国立国会図書館請求記号
Z17-416
国立国会図書館書誌ID
030419592
資料種別
記事
著者
村上 敦司
出版者
東京 : 日本醸造協会
出版年
2020-04
資料形態
掲載誌名
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 115(4):2020.4
掲載ページ
p.195-202
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
村上 敦司
著者標目
並列タイトル等
Hop Cultivars in Japan : their application to beer production and creation of social values
タイトル(掲載誌)
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
巻号年月日等(掲載誌)
115(4):2020.4
掲載巻
115
掲載号
4
掲載ページ
195-202