ジビエブームを微生物学的見地から考える
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 森田 幸雄
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Meat Hygiene of Wild Boar and Deer Biological Hazard of Game Meat and Hygienic Slaughtering Methods
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 61(3)=352:2020.6
- 掲載巻
- 61
- 掲載号
- 3
- 掲載通号
- 352