日本酒の品質特性評価...

日本酒の品質特性評価と物理化学分析値の関係

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日本酒の品質特性評価と物理化学分析値の関係

国立国会図書館請求記号
Z14-542
国立国会図書館書誌ID
030727342
資料種別
記事
著者
下藤 悟ほか
出版者
高知 : 高知県工業技術センター
出版年
2019
資料形態
掲載誌名
高知県工業技術センター報告 = The report on works of Kochi Prefectural Industrial Technology Center / 高知県工業技術センター 編 (51):2019年度
掲載ページ
p.5-8
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
下藤 悟
甫木 嘉朗
森山 洋憲
上東 治彦
並列タイトル等
Relationship between Evaluation of Quality Characteristics of Sake and Physicochemical Analyses
タイトル(掲載誌)
高知県工業技術センター報告 = The report on works of Kochi Prefectural Industrial Technology Center / 高知県工業技術センター 編
巻号年月日等(掲載誌)
(51):2019年度
掲載号
51
掲載ページ
5-8
掲載年月日(W3CDTF)
2019