パスチャライズド牛乳におけるセレウリド産生性Bacillus cereusの汚染状況
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 下島 優香子神門 幸大添田 加奈小池 裕神田 真軌林 洋西野 由香里福井 理恵黒田 寿美代平井 昭彦鈴木 淳貞升 健志
- 並列タイトル等
- Prevalence of Cereulide-Producing Bacillus cereus in Pasteurized Milk
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 61(5)=354:2020.10
- 掲載巻
- 61
- 掲載号
- 5
- 掲載通号
- 354