中小食品製造業者におけるHACCP導入の課題と対策
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 山口 文子小川 美香子濱田(佐藤) 奈保子
- タイトル（掲載誌）
- フードシステム研究 = Journal of food system research / 日本フードシステム学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 26(4)=82:2020.3
- 掲載巻
- 26
- 掲載号
- 4
- 掲載通号
- 82
- 掲載ページ
- 361-366