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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 市川 稜山﨑 資之二村 和視
- 並列タイトル等
- Investigation of a high-pressure treatment for the processing method to soften fish meat and liquefy marine products
- タイトル（掲載誌）
- 静岡県水産・海洋技術研究所研究報告 = Bulletin of Shizuoka Prefectural Research Institute of Fishery and Ocean
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (53):2020.12
- 掲載号
- 53
- 掲載ページ
- 1-6
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2020-12