日本における食品香料化合物の使用量調査結果(2001、2005、2010、2015年)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 稲井 隆之阿部 国広石田 正秀岩岡 洋子植月 利光太田 真裕岡村 弘之神浦 智和関谷 史子西 久人松井 敏晃佐藤 恭子
- 並列タイトル等
- Poundage surveys of flavoring substances used in Japan in 2001, 2005, 2010 and 2015
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 27(3):2020
- 掲載巻
- 27
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 141-148