in vitroヒト大腸細菌叢モデルによる構造の異なる食物繊維の発酵性評価法
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐々木 建吾佐々木 大介
- 並列タイトル等
- Evaluation of dietary fibers by in vitro human colonic microbiota model
- タイトル（掲載誌）
- 生化学 / 日本生化学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 93(1):2021.2
- 掲載巻
- 93
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 167-172