雑誌商品研究
巻号63(1・2)=248・249:2021.3
記事有害鳥獣の食肉として...

有害鳥獣の食肉としての普及に向けた課題と対策に関する研究 : 鹿肉を中心に (2019年度日本商品学会研究助成成果報告)

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有害鳥獣の食肉としての普及に向けた課題と対策に関する研究 : 鹿肉を中心に

(2019年度日本商品学会研究助成成果報告)

国立国会図書館請求記号
Z4-145
国立国会図書館書誌ID
031377363
資料種別
記事
著者
鍛冶 博之
出版者
東京 : 日本商品学会
出版年
2021-03
資料形態
紙
掲載誌名
商品研究 = Studies on Commodities / 日本商品学会 編 63(1・2)=248・249:2021.3
掲載ページ
p.48-51
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紙

資料種別
記事
タイトル
有害鳥獣の食肉としての普及に向けた課題と対策に関する研究 : 鹿肉を中心に
著者・編者
鍛冶 博之
シリーズタイトル
2019年度日本商品学会研究助成成果報告
著者標目
鍛冶 博之
タイトル（掲載誌）
商品研究 = Studies on Commodities / 日本商品学会 編
巻号年月日等（掲載誌）
63(1・2)=248・249:2021.3
掲載巻
63
掲載号
1・2
掲載通号
248・249