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近世・近代の菓子と健康観の変容 : 養生から滋養衛生へ (特集 健康と菓子)

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近世・近代の菓子と健康観の変容 : 養生から滋養衛生へ

(特集 健康と菓子)

国立国会図書館請求記号
Z17-B55
国立国会図書館書誌ID
031396483
資料種別
記事
著者
橋爪 伸子
出版者
東京 : 虎屋
出版年
2021-03
資料形態
掲載誌名
和菓子 / 虎屋虎屋文庫 編 (28):2021.3
掲載ページ
p.24-42
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資料種別
記事
著者・編者
橋爪 伸子
シリーズタイトル
著者標目
タイトル(掲載誌)
和菓子 / 虎屋虎屋文庫 編
巻号年月日等(掲載誌)
(28):2021.3
掲載号
28
掲載ページ
24-42
掲載年月日(W3CDTF)
2021-03