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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 長船 行雄利田 賢次韓 錦順磯谷 敦子向井 伸彦
- 並列タイトル等
- Classification and threshold measurements of aroma compounds aimed for establishing the reference standards of sensory analysis of Honkaku shochu and Awamori
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 116(4):2021.4
- 掲載巻
- 116
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 279-289