大豆、及び米糠発酵物からの血圧降下ペプチドの単離・同定
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 冨永 隆生小川 暁郎清水 厚志渡邉 和孝渡邉 和晃
- 並列タイトル等
- The isolation and identification of depressor peptides from fermentation of soybean and cake rice bran
- タイトル（掲載誌）
- 日本健康開発雑誌 = Japanese journal of health & research / 日本健康開発財団 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (42):2021.6
- 掲載号
- 42
- 掲載ページ
- 15-20
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2021-06