凍土利用貯蔵が小豆,大豆,金時豆の種皮,およびその貯蔵小豆から調製したこし餡の色彩色差に及ぼす影響
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 豊碩呉珊小嶋道之
- 並列タイトル等
- Effect of storage in frozen soil condition on the color difference of seed coat of adzuki beans, soybean, red kidney beans and its consequence to adzuki smooth bean past
- タイトル（掲載誌）
- 帯広畜産大学学術研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 35:2014.11
- 掲載巻
- 35
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2014-11
- ISSN（掲載誌）
- 1348-5261