群馬県周辺における湯...

群馬県周辺における湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程 (特集 湯取り法炊飯から米蒸しへの転換過程)

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群馬県周辺における湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程

(特集 湯取り法炊飯から米蒸しへの転換過程)

国立国会図書館請求記号
Z8-62
国立国会図書館書誌ID
031586557
資料種別
記事
著者
有山 径世ほか
出版者
名古屋 : 物質文化研究会
出版年
2021-05
資料形態
掲載誌名
物質文化 : 考古学民俗学研究 = Material culture : journal of archaeologico-folkloric studies / 物質文化研究会 編 (101):2021.5
掲載ページ
p.51-70
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
有山 径世
外山 政子
三浦 京子
洞口 正史
小此木 真理
タイトル(掲載誌)
物質文化 : 考古学民俗学研究 = Material culture : journal of archaeologico-folkloric studies / 物質文化研究会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(101):2021.5
掲載号
101
掲載ページ
51-70
掲載年月日(W3CDTF)
2021-05