脂肪酸の美味しさ不味さの生体メカニズムの解明へ向けて (特集 油脂の美味しさ)
デジタルデータあり（Japan Link Center）
すぐに読む
CiNii Research
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 安松 啓子多田 美穂子永井 由美子中田 悠
- シリーズタイトル
- 並列タイトル等
- Toward the Elucidation of the Biological Mechanism for the Pleasant and Unpleasant Taste of Fatty Acids
- タイトル（掲載誌）
- オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 21(7)=247:2021.7
- 掲載巻
- 21
- 掲載号
- 7