LCA手法に基づく乾燥キャベツ製造工程における環境影響評価 : ブランチング処理に伴う環境負荷低減の可能性
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐々木 勇麻折笠 貴寛渡邊 高志椎名 武夫築城 幹典小出 章二
- 並列タイトル等
- Environmental Impact Assessment during Dried Cabbage Production Process based on LCA : Possibility of Environmental Burden Reduction by Blanching Treatment
- タイトル（掲載誌）
- 日本LCA学会誌 = Journal of Life Cycle Assessment, Japan
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 15(2):2019.4
- 掲載巻
- 15
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 174-187