創刊60周年記念特集(前篇)インタビュー再録時代を創ったレジェンドの思想

掲載ページ: p.32-44,46-53,55-66,68-73,75-102,104-107,109-134,136-140,142-154,156-173,175-189,191-211,213-219

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資料種別: 記事
タイトル: 創刊60周年記念特集(前篇)インタビュー再録時代を創ったレジェンドの思想
タイトル（掲載誌）: 月刊食堂 : the food service management
巻号年月日等（掲載誌）: 60(8)=720:2021.8
掲載巻: 60
掲載号: 8
掲載通号: 720
掲載ページ: 32-44,46-53,55-66,68-73,75-102,104-107,109-134,136-140,142-154,156-173,175-189,191-211,213-219
掲載年月日（W3CDTF）: 2021-08
出版事項（掲載誌）: 東京 : 柴田書店
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZD25
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z4-147
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 031620550
http://id.ndl.go.jp/bib/031620550
整理区分コード: 632