主要生鮮魚介類の消費多様度指数に見る日本の魚食文化の地域差と経年変化
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大石 太郎上杉 昌也八木 信行
- 並列タイトル等
- Yearly changes and regional differences in Japanese fish-eating culture in terms of the diversity of major fish species consumed
- タイトル（掲載誌）
- 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 87(4)=783:2021.7
- 掲載巻
- 87
- 掲載号
- 4
- 掲載通号
- 783